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インフレーションとColombe coffee

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2020年の三月のブログ

“夕食は行きつけのcafeで知り合いにばったり。美味しいクロックムッシュ購入後、すぐ帰宅予定が店内での食事となる。

コロナの為、自粛体制で帰りますとは言えず、
ニューヨークでは、今のところ0の為か話題にものぼらない。

唯、他のインフルエンザも凄い勢いで、ペンシルヴァニア州では死者が拡大より深刻化しているし、新型コロナのヨーロッパ拡大の早さを見ると、ニューヨークも時間の問題なのかしら”

と記載後、初めてこのcafe内で一服した。

およそ四年ぶりの事実に驚く。
ここのコーヒーは美味しく、カノーリも絶品。

四年前は、西海岸のstumptown coffeeで美味しかったけれど、、やはり贔屓のフィラデルフィア La colombe変更は嬉しい。

マンハッタンにいくつか店舗を構えている為か、ニューヨークのコーヒー店と思う人もいるけれど、フィラデルフィアリットンハウスから出発したコーヒー店。

こちらでは、La Colombは、Best Overallコーヒーとして選ばれていた。缶コーヒーは、ちょっとの印象だけれど、フィラデルフィアでいつも頂いたコーヒーは、美味しかった。

デコレーションは既にイースター。

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四年前既に、7.5ドルと高級なケーキは、東京都心部のケーキと同様、8.5ドルとなっている。

甘いものを食べなくなっているので、この金額で頂かなくとも、札幌で美味しいケーキを頂こうと思ってしまう。

もともと、なんでも高い地域だけれど、最近は高級化が促進して、数年前cafe従業員の方が、長年住んできた家を売って、少し僻地に引っ越した話も頷ける。

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# by Upstate11 | 2024-03-16 05:36 | Bo Peepの忘備録 | Comments(0)

便利食材クスクスとクロスバン

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便利な食材として、長い間忘れていたクスクス。北アフリカ、アルジェリア🇩🇿、チュニジア🇹🇳などからやってきました。モロッコ🇲🇦もクスクスは有名ですね。

朝食として、調理時間が短く、食感がお米より軽め。パンより腹持ちが良いこと。お米よりサラッと胃に収まって、長持ち。便利な食材です

イースターが近い為、近隣ベーカリーのホットクロスバンを添えて。十字が上に乗っかっていて、気分はイースター。


手軽に調理できるクスクス。初めて食べたのは、ロンドンでした。ニューヨーク州では、お惣菜コーナーにあったりする為、夫も食べた事あると思っていたのですが、知らないとの事で、購入してみました。

本当に久しぶり。野菜やシーフード、鶏肉など料理の付け合わせや、混ぜクスクスにしても美味しい。

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グルメスーパーマーケットで3ドル30セント
同じ商品がWhole Foodsにもあって
近所Whole Foods が少し安かったです。

USA、普通のスーパーマーケットでも、
大抵販売されていますが、

遺伝子組み換え無しマークの商品は、
グルメスーパーかWhole Foodsが確実かと思います。


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フランス映画The secret of the grainを観て、
クスクスを思い出しました。


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日本ではカルディでクスクス購入できるみたい↓

カルディのホームページよりfair Use
お値段は390円の様です。

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# by Upstate11 | 2024-03-15 12:13 | Bo Peepの忘備録 | Comments(0)

春のさえずり song sparrow

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春を知らせる美しい歌声の雀↑、ソングスパロウは、寒い時期は南下して冬越しをします。例年比較で、異常に早く二月には戻ってきました。既に、カップルを発見して驚いた2/14。↓

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キャリフォルニア州では、山火事や災害多発で、生存数が減少しています。近隣の森は、以前より生息数が増えたり印象。以前より水質改善と水量が増えた事で、森の野生動物数は、増加している印象です。

既に、巣の材料を探している様子にビックリ!↓

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春の囀りは、力強く、生命力を感じる歌声。
縄張りと、パートナーへの自己宣伝の為、良く囀る春。ソングスパロウを見ると、春までもう一踏ん張りでしょうか。

こちらWikiで美しい鳴き声を聞けます。

雀は日本比較で多種多様の原産種がいるニューヨーク州。

今日は18℃って嬉しいわ。

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USAの雀についてはこちら




# by Upstate11 | 2024-03-15 00:43 | | Comments(0)